Gülay ablanın mutfağından
Samsung Mobile tarafından gönderildi
Gülay Deniz'in müthiş ve enfes yemek tarifleri, Davet masaları, Kahvaltılıklar ve nicesi..
Mutfak
16 Mayıs 2013 Perşembe
15 Mayıs 2013 Çarşamba
BU PİLAV PERDELİ!
Malzemeler
1 kilo pirinç
100 gram badem
100 gram kuş üzümü
100 gram fıstık dolmalık
2 baş soğan
4 domates
1 adet yufka
1 kilo kuşbaşılık dana et
Hazırlanışı
Etleri tencereye koyup kendi suyunda kavurun. Pirinci ıslatıp nişastası gidene kadar yıkayın. Soğanı küp şeklinde doğranmış şekilde yağda kavurun. Soyulmuş bademleri, kuş üzümünü, fıstığı koyup kavurun. Domatesleri rendeleyip kavurduğunuz malzemelerin içine atın ve kavurmaya devam edin.
Pirinçleri süzüp tencereye koyun, limon suyunu sıkıp, tuzunu karabiberi ayarlayıp pişirmeye bırakın.
Ortası delik kek kalıbını yağlayın. Yufkanın ortasını delip kek kalıbına yerleştirin. Demlenen pilavı ve pişmiş eti, bir sıra pilav, bir sıra et olacak şekilde kek kalıbına koyun. Pilavın üzerini yufkayla kapatıp, yumurta sürüp, 170 derecelik fırında pişirin.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)